Il existe près de La Havane, dans la municipalité de Caïmito, dans la province d’Artemisa, une ferme de huit hectares où l’on pratique une agriculture biologique et diversifiée, qui comprend également un petit élevage de bétail et l’apiculture. Ce projet agro-écologique de type coopératif, qui procure du travail à une trentaine de personnes, est piloté par un ingénieur agronome qui a enseigné pendant vingt ans l’écologie et la protection des sols et qui a visité une quarantaine de pays avant de se lancer dans cette belle aventure.