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Data / Ora
09.04.2016
17:00
Luogo
Casa del Popolo di Bellinzona
9 APRILE 2016
CASA DEL POPOLO DI BELLINZONA
Ore 17.00: Proiezione del film-documentario
“ABRIL DE VIETNAM EN EL AÑO DEL GATO”
del regista cubano Santiago Álvarez, Cuba. 1975. B.N./colore. 124min. versione originale spagnola, sottotitoli italiani.
Presentazione di Michele Dell’Ambrogio, curatore artistico del CCB Circolo del Cinema di Bellinzona.
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Ore 20.00: CENA VIETNAMITA
Prenotazione obbligatoria entro il 2 aprile,
tel. 079-246 39 67
Menù a cura della cuoca Anamer
Menù vietnamita classico con dessert (Fr. 30.-)
- Toast di gamberi con salsa nuoc cham (salsa tipica del Vietnam a base di gamberi, cipolla, uova con semi di sesamo)
- Involtini di primavera alla vietnamita (con carne e foglia di menta)
- Zuppa di vermicelli di riso con polpette di carne leggermente piccante
- Pollo al curry alla vietnamita
- Maiale caramellato
- Dau Phu ai gamberi (verdure miste con gamberi in salsa di ostrica)
Menu vietnamita vegetariano con dessert (Fr. 30.-)
- Involtini freddi con verdure e vermicelli di riso
- Crema di zucca con latte di cocco
- Involtini fritti con verdure e germogli di soia
- Riso bianco e crepe alla vietnamita
- Dau phu al tofu
- Polpette di seitan al forno
- Dumpling vegetariano (Ravioli di verdure verdure cotti al vapore)
Dessert (a scelta)
– budino di riso con arachidi e cocco caramellato
– Frappe di Avocado
– Crema di latte di cocco con tapioca e mais
– Latte di cocco con gelatine vegetali
Bibite vietnamite
– Birra Vietnamita
– Vino rosso vietnamita
– Can (vino di riso)
– Tisane
– Caffè
